鮭味。

なんて言うか

昔から鮭が好きなの。

子どもの頃はもっぱら焼鮭だったけど

刺身でも寿司でもカルパッチョ系とかでも燻製でも

とりあえず鮭が好き。

マグロよりも鯛よりも秋刀魚よりも鮭が好き。

魚の中では群を抜いて鮭派。

つい最近

およそ一年ぶりくらいに音沙汰があった

横浜妄想通信(id:mame90)にて

なんだか「荒巻ジャケットデビューしました🎶」

的な事が書いてありましてね

僕は別に横浜の妄想のプロのように

鮭に詳しい友達もいなければ

新年だからって新巻鮭をお取り寄せしたりもしないんだけど

しいて言えば鮭であれば良い。

ノルウェー産だろうがカナダ産だろうが気にしない。
「ワシ新巻じゃけぇ他のヤツと一緒にせんでや」
的な感じでこられると逆に引いてしまう。

サーモンであってサーモンな味がすればいい。

とか

さすがにコメ欄に書くのはアレだったので

忘れないウチにココで弄っておこう。

因みに

僕は横浜の妄想のプロが書いてた鮭の缶詰

を買うんだったら鮭フレークの方が良いかな。

質感とか食感とか見た目云々ではなく

きっと鮭の味がすればいいのだ。

即席の鮭茶漬けの素や振りかけでも可。

ただ

鮭弁よりは海苔弁の方が好き。
昔、西成に住んでた時も同じ250円なら迷わず海苔弁を選んでいた。
だって強烈な塩の味しかしない鮭弁の鮭は
絵の具に漬け込んだフナって噂があったんだもん。
僕的にあまり興味の薄い食の話なので
このままだと何を書きだすかわからないので
この辺でやめておこう。